Brot und Dips
- Brotkorb mit Partybrötchen und verschiedenen Sorten Stangenbrot, Aioli, Kräuterbutter und Kräuter-Creme-Fraîche
Warme Speisen
- Züricher Rahmgeschnetzeltes vom Kalb mit frischen Champignons, dazu Spätzle/Reis und frisches Sommergemüse
oder - Hirschgulasch mit Preiselbeeren, Spätzle/Gratin und Apfelrotkohl
Kalte Platten
- Carpaccio vom Rinderfilet mit Vinaigrette und Parmesanhobeln
- Fischplatte auf großem Spiegel mit graved Lachs, Langostinos, Forellen- und Heilbuttfilets
Buffetplatten
- Klassische Spargelröllchen mit gekochtem Schinken
- Gefüllte Eier, garniert mit Lachsstreifen und Crevetten
- Internationale Käsevariationen
Salate
- Frischer gemischter Salat mit Krabben und Früchten
- Schweizer Wurstsalat mit Käsestreifen
- Grüner Nudelsalat mit Thunfisch, Kapern, roten Zwiebeln und Sherrytomaten
Desserts
- Mango-Joghurt-Mousse
oder - Limettencreme mit Waldbeertoping
Preise
26,00 € pro Person netto ab 70 Personen
28,60 € pro Person netto ab 50 Personen
30,90 € pro Person netto ab 30 Personen
alle Preise zuzüglich MwSt.
(Alle Buffetvorschläge können Sie nach Ihren Wünschen ändern und ergänzen! Mehrkosten fallen nur an, wenn die Austauschgerichte im Warenwert höher sind, als die vorgeschlagenen Speisen.)