- Herzhafter Spießbraten mit Zwiebelsauce
- Italienischer Kräuterschweinebraten
- Krustenbraten oder magerer Kasseler-Rückenbraten
- Schweinebraten „Bürgerlich“
- Schweinefilet, am Stück gegrillt, mit Rahmchampignons (je nach Saison auch mit Pfifferlingrahmsauce)
- Mediterraner Rosmarin-Putenbraten von der Oberkeule mit Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Möhren
- Putenbrustbraten, gefüllt mit Spinat, mit Rahmchampignon- oder Austernpilzsauce
- Rinderbraten in Burgundersauce